纯牛奶是很多人早餐的首选，因为它不仅营养丰富，而且口感也非常好。但是有些人可能会忙碌，把牛奶煮太久了，那么纯牛奶煮太久会怎么样呢？

　　

牛奶煮太久，会变质

　　如果纯牛奶被煮太久，它会开始变质。这是因为牛奶中的蛋白质和糖分会分解，导致牛奶的味道变得酸臭。如果你闻到牛奶的气味变得有点奇怪，那么你就应该将其倒掉，因为它已经不适合食用了。

　　

牛奶煮太久，会破坏营养成分

　　纯牛奶中含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙等。但是，如果你把牛奶煮太久，这些营养成分就会被破坏。破坏后的营养成分不仅无法被身体吸收，还可能对身体造成伤害。因此，为了保证营养成分的完整性，我们应该尽量避免将牛奶煮太久。

　　

牛奶煮太久，会产生有害物质

　　当你将牛奶煮沸时，它会产生一种叫做丙酮酸的有害物质。这种物质对人体有害，可能导致头痛、恶心、呕吐等不适症状。因此，如果你将牛奶煮沸，那么你就应该让它冷却一段时间，以便丙酮酸挥发掉。

　　总之，纯牛奶是一种非常好的食品，但是如果你将其煮太久，就会破坏它的营养成分，产生有害物质，甚至变质。因此，我们应该尽量避免将牛奶煮太久，以保证它的营养价值和口感。