泡椒牛筋的做法(泡椒牛板筋多少钱一包)
泡椒牛筋的做法
泡椒牛筋是一道香辣可口的川菜,深受人们喜爱。它具有筋道且富有咬劲的口感,配上独特的泡椒调味料,吃起来辣而不腻,回味无穷。下面介绍一下泡椒牛筋的制作方法。
材料准备
制作泡椒牛筋的主要材料就是牛筋和泡椒。牛筋要选择筋道并且没有太多脂肪的部分,可以在超市或者肉店购买。泡椒则可以在菜市场或者超市里找到,根据个人的口味选择辣度。其他的配料包括姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和食用油。
制作步骤
步骤1:将牛筋提前泡发,使其变软。可以将牛筋切成适当大小的块状,然后放入冷水中浸泡4-6小时。泡发后的牛筋会变得柔软,方便烹制。
步骤2:将泡发好的牛筋放入锅中,加入姜、葱段和料酒,煮10分钟。这样可以去除牛筋中的腥味,并且增加牛筋的韧性。
步骤3:将煮熟的牛筋捞出,沥干水分后切成细条状备用。
步骤4:锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香,再加入泡椒翻炒片刻。之后加入适量的生抽、老抽和盐,炒匀调味。
步骤5:将切好的牛筋放入炒锅中,翻炒均匀,使每根牛筋裹上调味料。
步骤6:最后加入适量的白糖,继续翻炒均匀,使牛筋呈现出诱人的红色。
享用泡椒牛筋
将炒好的泡椒牛筋装盘,可以撒上一些葱花点缀。泡椒牛筋辣爽可口,是中餐馆或者家庭聚餐的热门菜品。吃的时候可以搭配米饭、热干面等主食,也可以配上凉拌黄瓜或者其他小菜。无论是作为下酒菜还是正餐,都能带来美味的享受。
泡椒牛板筋多少钱一包
泡椒牛板筋是一种方便食用的零食,一包泡椒牛板筋的价格因不同品牌和规格而有所不同。下面介绍一下泡椒牛板筋的价格情况。
品牌和规格
市面上有许多不同品牌的泡椒牛板筋,如宏茂堂、灵芝等。不同品牌的产品质量和口味可能会有所差异。泡椒牛板筋的规格一般以包装袋的重量为单位,常见的规格有70克、100克、150克等。
价格范围
根据市场调查,泡椒牛板筋的价格一般在5元到20元之间。具体的价格受到品牌、规格、销售渠道和地区等因素的影响。一些知名品牌的泡椒牛板筋价格相对较高,而一些小众品牌的产品价格相对较低。
购买渠道
泡椒牛板筋可以在超市、便利店和零食专卖店等多个渠道购买到。不同销售渠道的价格可能会有差异,超市和便利店一般有较多品牌和规格可供选择,而零食专卖店则可能会有更多特色品牌和口味。
总的来说,泡椒牛板筋是一种价廉美味的零食,适合作为休闲娱乐时的小吃。无论在家里还是外出旅行,都能享受到方便携带、辣味十足的泡椒牛板筋。当然,在购买时可以根据个人口味和预算选择不同品牌和规格的产品。
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