油盐烧饼的做法大全(油盐烧饼的做法和配方)

　　

油盐烧饼的做法大全

　　油盐烧饼是一道口感香脆、味道美味的传统糕点，广受人们喜爱。它制作简单，材料易得，适合家庭自制或者聚餐宴客时作为小吃。下面将为您介绍油盐烧饼的做法大全。

　　

步骤1 - 准备材料

　　制作油盐烧饼的主要材料有中筋面粉、油、盐和温开水。根据需求可添加咸菜、花生碎等辅助材料，以增加口感和味道。具体的配方如下：

　　- 中筋面粉: 500克

　　- 油: 适量

　　- 盐: 适量

　　- 温开水: 200毫升

　　

步骤2 - 制作面团

　　首先，在一个大碗中将中筋面粉、盐和温开水混合搅拌成团。然后，将团挤压至较小的平球状，用湿布盖好静置10-15分钟，让面粉充分吸收水分。

　　

步骤3 - 擀面皮和添加馅料

　　取适量面团，用擀面杖将其擀成薄片。然后，在面皮上涂抹油，并撒上细盐。根据个人口味，可在面皮上加入适量的咸菜、花生碎等食材。

　　

步骤4 - 叠盖并烘烤

　　将擀好的面皮折叠成长方形或三角形，再将其压扁。用锅铲将面饼小心地翻转到预热的烤盘上。然后，将烤盘放入烤箱中，以180摄氏度烤制10-15分钟，或者直至烧饼变得金黄酥脆。

　　最后，取出烤好的油盐烧饼，切成块状。您可以搭配蘸料或者调味品来增加口感和风味。油盐烧饼制作简单，非常适合作为早餐、下午茶或宴会小吃。希望您能享受到这道美味的糕点！