河南橘子鸡做法大全(橘子鸡肉)

　　

河南橘子鸡做法大全

　　河南橘子鸡作为一道传统的地方美食，口味独特，深受人们喜爱。下面将介绍河南橘子鸡的详细做法，供大家参考。

　　

材料准备：

　　制作橘子鸡所需要的主要材料包括：鸡肉、新鲜橘子、姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、糖、香油等。首先，准备好这些食材，确保做出美味的橘子鸡。

　　

制作步骤：

　　1. 将鸡肉切成块状，用水洗净血水，控干水分备用。

　　2. 鸡肉放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右，使得调味料渗透入肉里。

　　3. 取出橘子，将橘皮刮下一层，去掉白色部分，切成细丝备用。将橘子榨汁，备用。

　　4. 热锅倒入适量的油，油热后放入姜蒜末煸炒，待出香味后加入腌制好的鸡肉块快速翻炒。

　　5. 鸡肉变色后，加入适量的生抽、糖和橘子丝，继续翻炒均匀。

　　6. 最后，倒入橘子汁，小火焖煮5分钟左右，直至汁液收浓即可关火。

　　

享用橘子鸡：

　　美味的河南橘子鸡做好后，可以根据个人口味搭配米饭或者面条食用。橘子鸡酸甜可口，鸡肉鲜嫩多汁，橘子的清香与鸡肉的香味相互融合，别有一番风味。快来动手尝试制作吧，一定会给您带来美味的享受。

　　

橘子鸡肉

　　橘子鸡肉是一道爽口美味的菜肴，以其酸甜可口的口感和独特的橘子香味而闻名。下面将介绍制作橘子鸡肉的详细方法，让您也能在家中轻松尝到这道美味佳肴。

　　

准备材料：

　　制作橘子鸡肉所需的食材主要包括：鸡腿肉、橘子、葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉、糖、生抽和淀粉等。确保这些材料都准备充足，以便顺利制作出美味的橘子鸡肉。

　　

制作步骤：

　　1. 鸡腿肉剁块，用清水洗净后沥干水分，放入碗中加入料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

　　2. 橘子用热水冲洗干净，刮下橘皮，切成丝。橘子榨汁备用。

　　3. 热锅倒入适量的油，将腌制好的鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄色。

　　4. 锅中加入适量的姜蒜葱末，翻炒出香味后加入橘子丝继续翻炒均匀。

　　5. 加入适量的生抽和糖，快速翻炒均匀。

　　6. 最后，倒入橘子汁，用小火焖煮5分钟，让汁液收浓。

　　7. 在另一个容器中调制淀粉水，慢慢倒入锅中，不停搅拌均匀，让酱汁变得粘稠，使鸡肉裹上一层亮亮的酱汁。

　　

品尝美味：

　　制作完成的橘子鸡肉色香味俱佳，可搭配米饭或者面条食用。鸡肉嫩滑多汁，橘子香气四溢，酸甜可口的味道让人回味无穷。赶快动手尝试一下，享受这道美味的橘子鸡肉吧。