江津芝麻圆子的做法(江津芝麻肉丸子怎么弄)

　　

江津芝麻圆子的制作方法

　　江津芝麻圆子是一道传统的川菜，口感香甜软糯，外表金黄诱人。下面将为您介绍制作江津芝麻圆子的方法。

　　

1. 准备食材

　　首先，我们需要准备以下食材：

　　主材：糯米粉500克，芝麻糊250克。

　　辅料：白砂糖100克，食用油适量。

　　

2. 制作芝麻糊

　　首先，将芝麻倒入平底锅中，用小火炒至微黄色，然后放入搅拌机中打磨成细小颗粒，即可得到芝麻糊。

　　

3. 制作糯米团

　　接下来，将糯米粉倒入容器中，逐渐加入适量的温水搅拌成糯米团。

　　将糯米团分成小份，每份大约15克左右。

　　将每个小份的糯米团搓圆，然后将芝麻糊放入其中，用手掌包裹成圆形，确保芝麻糊完全包裹在糯米团内部。

　　

4. 煮制芝麻圆子

　　将煮锅加入适量水，水烧开后放入糯米团，用中小火煮熟。

　　等到糯米团变得透明糯糯的时候，捞出沥干水分。

　　

5. 撒上白砂糖

　　最后，将煮熟的芝麻圆子放入碟子中，撒上适量的白砂糖，可以根据个人口味调整糖的用量。

　　现在，美味的江津芝麻圆子就做好了。您可以尽情享用这道糯香可口的川菜美食！

　　

江津芝麻肉丸子的制作方法

　　江津芝麻肉丸子是一道美味可口的川菜，香气四溢、肉质鲜嫩。下面将为您介绍制作江津芝麻肉丸子的方法。

　　

1. 准备食材

　　首先，我们需要准备以下食材：

　　主材：猪肉500克，芝麻糊250克。

　　辅料：剁椒、葱姜蒜各适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量。

　　

2. 制作肉馅

　　首先，将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀，腌制片刻。

　　将剁椒、葱姜蒜切碎，放入腌制好的肉末中，再次搅拌均匀。

　　将肉末搓成小丸子状，每个丸子中间放入一颗芝麻糊。

　　

3. 煮制肉丸子

　　将煮锅加入适量水，水烧开后放入肉丸子，用中火煮熟。

　　等到肉丸子变得饱满、浮起的时候，捞出待用。

　　

4. 撒上葱姜蒜

　　最后，将煮熟的芝麻肉丸子放入盘中，撒上切碎的葱姜蒜。

　　现在，美味的江津芝麻肉丸子就做好了。您可以品尝到鲜嫩多汁、香辣可口的川菜美食！

　　希望以上的制作方法能够帮助您成功制作出美味可口的江津芝麻圆子和江津芝麻肉丸子。祝您享受美食的同时也能感受到川菜独特的风味和魅力！