沙虫鱿鱼煲鸡做法(沙虫鱿鱼煲鸡做法视频)

　　

沙虫鱿鱼煲鸡的制作方法

　　沙虫鱿鱼煲鸡是一道美味的家常菜，将鲜嫩的鸡肉与口感独特的鱿鱼和香辣的沙虫进行搭配，烹煮出一锅香气扑鼻、口感鲜美的佳肴。下面将为您介绍制作沙虫鱿鱼煲鸡的详细步骤。

　　

材料准备：

　　1. 鸡肉500克

　　2. 沙虫200克

　　3. 鱿鱼200克

　　4. 姜块适量

　　5. 大葱适量

　　6. 料酒适量

　　7. 盐适量

　　8. 生抽适量

　　9. 老抽适量

　　10. 鸡精适量

　　11. 辣椒粉适量

　　12. 葱姜油适量

　　

步骤一：食材处理

　　1. 将鸡肉切成小块，用料酒、盐和生抽腌制15分钟。

　　2. 沙虫和鱿鱼均洗净，沥干铺在切好的大葱和姜块上备用。

　　

步骤二：炒制主料

　　1. 取一锅加入少许油，烧热后倒入鸡块煸炒至变色。将鸡块捞出备用。

　　2. 在同一锅中倒入适量葱姜油，加入姜块和大葱炒香。

　　3. 倒入预先处理好的沙虫和鱿鱼，翻炒均匀，使其收缩变硬。然后将鸡块放回锅中继续炒制。

　　

步骤三：煲煮佐料

　　1. 加入适量的水，放入少许盐、老抽和辣椒粉，调味品可以根据个人口味自由调节。煮开后改用小火煲煮20分钟。

　　2. 最后加入适量的鸡精提味即可。

　　沙虫鱿鱼煲鸡的制作完成。上述步骤简单易行，您可以轻松在家中制作出美味可口的沙虫鱿鱼煲鸡。这道菜肴融合了鸡肉、鱿鱼和沙虫的独特口感，同时兼具香辣味道，适合与米饭一起搭配食用。快来尝试一下吧！